طبع لوبیای سویا چیست؟

هم خود لوبیای آن و هم تفاله آن که در سوپر مارکت می­فروشند ؟

در مقالات می­گویند که لوبیای سویا سرشار از فیبر محلول ، ایزوفلاون­ها و آنزیم پروتئاز است که در  

نهایت به نفع سلامت است .

پاسخ:

– از لوبیا سویا در منابع قدیمی و در حد اطلاع ما چیزی بیان نشده است اما براساس شواهد می­توان

طبع آن را نزدیک به طبع لوبیا در نظر گرفت.

– پس طبع آن معتدل و بوداده آن کمی گرم است.

– اما تفاله آن به جهت از دست دادن جزء روغنی گرم پس از روغن­گیری سرد تلقی می‌شود .

البته دارای فیبر است اما فیبر در سبزیجات و میوه ها به وفور دیده می‌شود .

– در هر حال مصرف آن به عنوان جایگزین گوشت به هیچ وجه درست نیست و چیزی جای گوشت

گوسفند را در تغذیه انسان نمی­ گیرد . بنابر این ما مصرف تفاله سویا را مناسب نمی­دانیم .

حکیم دکتر روازاده 

سایت نگاه احیای سلامت