تهیه کلسیم خانگی با استفاده از پوست تخم مرغ :

از لحاظ علمی و بر اساس مقاله منتشر شده، کلسیم هنگامی که همراه مواد غذایی چرب استفاده می شود، بیشتر جذب می گردد، لذا کم کردن درصد چربی شیر از میزان جذب کلسیم آن در روده باریک می کاهد.

غذاهایی همچون قیمه ، قورمه سبزی ، فسنجان و آب گوشت حاوی چربی طبیعی گوشت گوسفند هستند و اگر می خواهید کلسیم کافی به بدن شما برسد، توصیه می شود به شرح ذیل اقدام نمایید :

پوست تخم مرغ که حاوی کلسیم فراوانی می باشد را بکوبید و با الک یا پارچه توری ، الک کنید تا تبدیل به آرد شود، مثل آرد برنج یا آرد گندم که به هیچ وجه زبری نداشته باشد .

ادامه »