حریره بادام : 

   

به میزان یک استکان بادام خام را آماده کرده و روی آن آب جوش می ریزیم تا پوست آنها به راحتی کنده شود.

سپس بادام های پوست کنده شده را چرخ کرده و آن را در پارچه نازکی می ریزیم و سه لیوان آب گرم روی آن می ریزیم و با عبور

آن از پارچه توری نازک، شیره بادام را کاملاً می گیریم،

سپس چند قاشق آرد برنج را در شیره بادام حل می کنیم و مقدار کمی عسل به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم گذاشته

و مرتباً به هم می زنیم تا کمی غلیظ و آماده میل شود.

این غذا با طبیعت گرم و تر، بسیار زود هضم است و برای کودکان شیرخوار و افراد مسن مناسب است.

جهت پوکی استخوان، نرمی استخوان و رشد استخوان نیز مفید است.

چاق کننده است و نیروی درونی بدن را افزایش می دهد.