آیا می دانید که نام سیب زمینی که اولین بار وارد ایران شد چه بوده است؟

       سیب زمینی حدود دو قرن پیش توسط فراماسونر ملعون انگلیسی به نام سرجان مَلکُم (Sir John Malcolm) وارد ایران می شود.

سیب زمینی با نام آلوی سرجان ملکم وارد این سرزمین شد و مردم آن را به این نام می شناختند. اما کم کم آن را سیب زمینی نام نهادند. ما فقط سیب درختی داشته ایم و در زمان های قدیم هیچ گانه سیب زمینی استفاده نمی کرده ایم. امروزه در شیراز هنوز هم سیب زمینی را به نام آلو می شناسند که همان آلوی سرجان ملکم است.

در کتاب های کهن که نام گیاهان و میوه ها و خوراک ها را ذکر کرده است هرگز چیزی حتی مشابه سیب زمینی که غدۀ گیاه محسوب می گردد نداشته ایم و در خوراکی ها و غذاهایی که در بعضی کتب حفظ الصحه و تندرستی و طبی در آمده است هرگز غذایی که با سیب زمینی پخته شود با هر نام و شکلی رؤیت نمی گردد.  

بهر حال سیب زمینی گیاهی محلی برای منطقه ما نیست و سفارشی به خوردن زیاد آن نمی شود.
ضمناً ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد.
جوانه زدن سیب زمینی نیز باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.