طرز تهیه آبگوشت بزباش :

  مواد لازم :

  گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان (گوسفندی وکمی دنبه) ۷۵۰ گرم

  تره و جعفری و شنبلیله ……………………….. نیم کیلو

  لوبیا قرمز یا چشم بلبلی ……………………….. ۱۵۰ گرم

  لیمو عمانی ………………………………………….. ۴ تا ۵ عدد

  روغن کنجد ………………………………………… ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری

  پیاز متوسط ……………………………………….. یک عدد

  نمک و فلفل ………………………………………… به مقدار کافی

  زردچوبه ……………………………………………. یک قاشق مرباخوری

  طرز تهیه :

 گوشت را تکه تکه کرده ، شسته و با لوبیا و پیاز مخلوط کرده در ۵ تا ۶ لیوان آب روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا گوشت نیم پز     شود. سپس هسته‌های لیمو را جدا کرده و داخل مواد می‌ریزیم سپس سبزی خرد شده را با روغن کمی سرخ می‌نماییم و       داخل گوشت می‌ریزیم تا گوشت کاملاً بپزد . کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم .